Cook book in Danish

171 pages

KÆRLIGHED OG KALVEBRISLER er en hyldest til den gode mad og hverdagen som sådan. Bogens opskrifter rummer masser af inspiration til den modne gourmand, hvis ophold i køkkenet foruden madglæde typisk vil skyldes flugt fra andre familiære pligter.

Alle opskrifter ledsages af underfundige klummer om tiden midt i livet, som det nu tegner sig med store drenge og skarpe knive, friture og forglemmelse, grød, svenske klassikere, en udødelig abe i regnen, skipperskæg, sælsomme dufte i natten, ananas i flertal og skyld, skam og død på fødselsdagsbordet. Samt en sød hustru, der er træt af, at familiens måltider konstant skal ophøjes til klummemateriale.

KÅRE GADE (f. 1961) er kulturjournalist og presseattache ved den danske ambassade i London. Han har skrevet madklummer for  Kristeligt Dagblad i en årrække og har tidligere  udgivet kogebogen ”Ansjos – hyldest til den  lille fisk med den store smag” (2011), der  foruden 6 hjerter i Politiken blev belønnet med Den Danske Bogdesignpris 2011.